Nuestra Filosofía
En nuestro restaurante, la filosofía familiar es esencial. Nos enorgullece ofrecer platos que reflejan nuestras raíces y tradiciones culinarias, transmitidas de generación en generación. Trabajamos con ingredientes frescos y de la mejor calidad para ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y única. Además, nuestro equipo siempre busca crear un ambiente acogedor y familiar para que nuestros comensales se sientan como en casa.
Restaurantes con encanto en Córdoba
En 1970 Rafael Carrillo y su esposa Mari inauguraron un pequeño mesón en el barrio de la judería de Córdoba al que le pusieron de nombre ‘El Churrasco’ por su especialidad en carnes a la brasa (churrasqueadas) al carbón de encina, y que se elaboraban a la vista del público.
Crearon y popularizaron el churrasco cordobés que consiste en un solomillo de cerdo ibérico a la brasa acompañado de 2 características salsas árabes (Roja y Verde). Poco a poco, Rafael que se encargaba de atender a los clientes y Mari de la cocina, fueron convirtiendo el mesón en un restaurante con la incorporación en 1974 de un típico patio cordobés y de un comedor principal en la 1º planta del restaurante.
¿Qué opinan nuestros clientes?
"Lugar que encontramos por una recomendación personal. El restaurante era de una gran belleza aprovechando un típico patio cordobés. En cuanto al trato del personal fue excelente. Recomendaría los bocartes adobados fritos, las berenjenas acompañadas con el salmorejo y el churrasco, todos ellos platos típicos de esta región."
"Restaurante reconocido en Córdoba por su tradición y su “churrasco”. El local es bonito y los comedores amplios. La comida correcta. El revuelto de la casa estaba rico y el churrasco estaba bueno pero algo reseco al estar demasiado hecho. Disponen también de opción de tapeo en barra donde puedes degustar unas buenas típicas tapas cordobesas. Relación calidad-precio aceptable. Opción recomendable si te encuentras por la zona antigua de Córdoba."
"Fue el único sitio que encontramos abierto cuando llegamos en tren y la verdad que no podíamos empezar mejor. El trato es genial, los camareros son muy simpáticos y divertidos. Aunque no probamos la carne que recomiendan y de la que son especialistas (teníamos más sueño que hambre), pedimos unas habitas con huevo y jamón, patatas a lo pobre y un flamenquin y la verdad que todo estaba muy rico y casero. La próxima vez repetiremos para probar la parrilla."
"Lugar muy céntrico una carta variada y de calidad, el comedor es muy acogedor. Personal muy servicial y normalmente necesita reserva pues está muy concurrido. Recomiendo la presa ibérica. Sin dudarlo repetiré cuando vuelva a Córdoba."
Sitios para comer en Córdoba
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